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「送现金的棋牌」视频|你家孩子在校吃得安全吗?记者实地探访三水这所小学
2020-01-11 17:25:24
[摘要] 带着这些问题,3月26日,南方+记者实地探访三水区实验小学,一探究竟。目前,三水区各学校及幼儿园已全面实行值日行政陪餐制度。据了解,目前,三水区华侨中学等多所学校已组建膳食委员会。三水区华侨中学有关负责人表示,膳食委员会由家长、学生及教职工代表组成,欢迎他们多向学校提出宝贵意见,共同监督学校饭堂食品安全,保障学生在校饮食健康。

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送现金的棋牌,日前,教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,有条件的中小学、幼儿园还应建立家长陪餐制度。校园食品安全问题备受关注,如何让学生吃得健康、吃得安全是不少家长关注的焦点。

孩子们吃得是否放心?学校食堂后厨是怎样的?食材来源哪里?校领导怎么陪餐的?陪餐过程中发现了哪些问题?带着这些问题,3月26日,南方+记者实地探访三水区实验小学,一探究竟。

“学校从2016年开始实行行政陪餐制度,值日行政每天和学生吃一样的饭菜,和学生一起用餐。”三水区实验小学校长李芳介绍,该校共有1600多名学生在校用早午餐,学校从2016年实行行政陪餐制度,用餐之后会了解留意学生对饭菜质量、口味等方面的反馈,并做好用餐陪餐记录,力求让学生吃上健康安全、美味可口的饭菜。

值得一提的是,三水区实验小学成立膳食委员会,定期邀请家长到校用餐陪餐,让家长对学校食堂的饭菜以及校园食品安全有所了解。记者到校探访当日,膳食委员会成员、学生家长严肖芬也到校用餐陪餐。严肖芬表示,作为家长,最关心的便是孩子在校吃了什么,吃得是否健康安全,家长陪餐也能够让校园食品安全监管更加透明化,她也将自己陪餐的体验分享给了其他家长。

未能到校陪餐的家长,是否也知晓孩子在校用餐情况?李芳表示,三水区实验小学每周都会在家委会微信群公布食堂一周学生膳食菜谱,让家长及时了解和共同监督校园食品安全;同时也向家长调查了解学生的饮食喜好和营养情况,根据学生实际情况,给学生派发酸奶和纯牛奶。“孩子吃得好不好,需要家长和我们一起监管,及时掌握第一手资料,跟进学生饮食健康和营养发展。”李芳说。

走进三水区实验小学食堂厨房,厨房区域责任划分明确,员工整体流程操作规范。三水区实验小学食堂负责人谢顺平介绍,学校对食堂管理以及食堂员工的要求都很严格,食材从教育局统一招标中标的单位定点采购,并对食材进行农残检测,把好第一关,同时量化检查对食堂员工个人卫生也有要求,要求食堂职工每天都把指甲整理好,清洗好双手才能作业,任何一个细节都要求规范到位,确保安全第一。

■延伸

三水区学校全面实行值日行政陪餐制度

将建家长试餐制度,成立膳食委员会

3月26日,三水区教育局召开第二季度校园安全工作会议,明确提出将进一步加强校园食品安全管理工作,要求学校落实陪餐制度,建立膳食委员会,真实把控学生在校就餐的饭菜安全与质量问题。

记者了解到,早在2015年,广东省教育厅就印发了《广东省学校学生食堂陪餐制度》的通知,佛山市各级各类学校结合实际,已积极落实学校领导陪餐、班主任陪餐、家长陪餐制度。目前,三水区各学校及幼儿园已全面实行值日行政陪餐制度。

近日,三水区教育局发布通知,要求各中小学、幼儿园要在学校行政人员陪餐制度的基础上,建立家长试餐制度,定期或不定期安排家长到校与学生一起用餐,尽快建立健全以师生、学生家长为主体的膳食管理委员会。膳食委员会行驶对食堂的辅助管理、业务监督、专项检查等职能;膳食委员会成员可深入食堂,对食品来源、食品储存、操作流程、饭菜质量、饭菜价格、查验监控、安全管理等进行检查和监督,还可适时进行市场肉菜价格调查,对本校食堂所采购的菜价进行比较。

据了解,目前,三水区华侨中学等多所学校已组建膳食委员会。当日,三水区华侨中学十多名学生家长代表零距离查看学校食堂后厨,并于师生一同就餐。三水区华侨中学有关负责人表示,膳食委员会由家长、学生及教职工代表组成,欢迎他们多向学校提出宝贵意见,共同监督学校饭堂食品安全,保障学生在校饮食健康。

此外,三水中学附属初中也设立了以校长为组长的食品安全领导小组。三中初中总务处副主任禤俭贤表示,该校在食品安全领导小组领导下,根据食品安全制度要求,建立食品安全责任制,严格把关,高度负责,落实各项食品安全管理制度,为学校的教学教育工作保驾护航。

三水区教育局相关负责人表示,各学校及幼儿园要进一步完善学校负责人陪餐制度,推动建立家长陪餐制度,定期召开膳食委员会专题工作会议,落实食品安全责任制,听取和收集师生、学生家长对食堂工作的建议,并做好记录,不断改进学校食堂管理和食品安全工作。

“精细化监管,全方位透明”是三水区多数学校食堂安全管理的准则要求之一,目前区内全部学校食堂已全部建成视频监控式“明厨亮灶”,其中103个学校食堂完成“放心食堂”创建工作。在食堂食品安全量化等级方面,三水全部学校已达到b级或以上,其中有58个学校食堂达到a级。

【撰文】李周秦 王伯乐

【视频拍摄】李周秦

【视频剪辑】田人心

【作者】 李周秦;田人心

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~佛山市~佛山大课堂